火玺·紫隐九州

是受到不少香港朋友喜爱的深圳"明星火锅店"

专业大厨坐镇 | 侘寂风庭院 |免费生日布置

最近，请重要的人吃饭

存好这家店

“就今天，去吃顿漂亮饭”

「火玺·紫隐九州」主打粤式创新海鲜火锅，是南山科技园内的“明星火锅店”， 2022年入围黑珍珠餐厅。最近他家上新了兼具美感与味道的「黄金松叶蟹斗」。 制作好的蟹斗被手工制作的巧克力天鹅蛋外壳包裹， 服务员 淋上“生命之水 ”后点燃，即刻间蓝粉色的光影跃动于盘间。蛋壳融化后，便会露出蟹斗，点火前记得把手机准备好。

蟹斗由一整只松叶蟹制成。师傅进行拆蟹后将拆出的蟹肉回填至蟹壳内，并加入白木耳、百合、鲜花椒进行调味，最后裹上面包糠后炸至金黄即可出锅。

主厨华哥将国宴菜芙蓉蟹斗进行改良，创新出了这道新品。将蟹肉的鲜美与精致感结合。创新了风味的同时，又增添了仪式感。

蟹斗还搭配了一份米饼，可以中和单吃蟹肉的腻。别看蟹斗的个头不大，但是蟹肉塞得很紧实，份量很足。一口下去，能感受到蟹肉的鲜香、米饼的酥脆、还有些淡淡的花椒清香，相互交织，层次丰富。

因为是手工菜品，制作需要经过多道工序，不论是情侣约会、朋友聚餐还是商务宴请，点它都合适，想吃的朋友 需要提前预定哦~

· 招牌竹笙龙虾汤锅 ·

新鲜海虾熬制

店里主打粤式海鲜火锅，到店必须来上一份招牌龙虾汤锅。这一锅汤用新鲜海虾熬制，上层的红色是真材实料的虾油。小臂长的龙虾搭配竹笙和百合一起下锅现煮，精选的食材给汤底再增添了一份鲜。

煮好后先来上一碗汤，喝完汤再吃肉。龙虾经过烫煮后很弹牙，肉质紧实。搭配的竹笙每个孔隙都吸满了汤汁，每一口脆爽又爆汁！

· 提篮鳕鱼脆脆虾 ·

鲜嫩与麻辣的碰撞

新鲜的九节虾和银鳕鱼下锅炸脆，回锅跟辣椒丝快速翻炒就可以出锅了。每只虾都很饱满，吃起来是脆与弹的结合，鳕鱼肉质绵密，整体吃起来麻辣鲜香。

别看这个辣椒个小，但是辣的后劲十足，很上头，吃完一只就停不下来了，不愧是店里卖的最好的下酒菜。

· 南海东星斑 ·

新鲜东星斑现点现片

店里的南海东星斑也是不少客人的心头好，现点现片的东星斑每一片夹起来都是看得见的新鲜。清汤锅烫煮后保留了东星斑本身的鲜味，配上蘸料更添风味。

·龙虾泡饭 ·

· 仙鹤神针 ·

· 凉拌绣球菌 ·

· 有机海带苗 ·

· 还有④款甜品 · 店内装修设计复刻民国时期的海派风格，将优雅的东方元素与西方古典元素融合，将温文尔雅的气质渗透至餐厅每寸角落。不论是朋友聚餐、情侣约会还是商务宴请都合适。 - “日式私家庭院，享受专属静谧” 户外是深圳少见的日式庭院，有不少明星都前来打卡。最近它家庭院更新了布景，增添了枫叶与绣球花，充满了春日生命力。在南山这个快节奏的城区，在这儿用餐拍照，真有一番隐九洲的乐趣。

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“提供免费生日布置”

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除了安静浪漫的环境与管家式的贴心服务之外，紫隐九州还提供 免费的生日布置，提前打电话就能get氛围感场景布置。在享受美味的同时还能轻松出片，不论是过姐妹聚餐还是情侣约会都不会错啦~

火玺 · 紫隐九州

人均

389元/人（来自大众点评）

店内提供免费生日布置

地址

南山区粤海街道九洲电器大厦A座106-108

（距地铁1号线高新园站D口步行480m）

营业时间

11:30～14:00

17:30～21:30

小tip

1.黄金松叶蟹斗为手工菜品，如需请提前电话预定

2.如需店内生日布置，请提前电话联系

3.千人千味，没有绝对的赏味评判